Château Smith-Haut-Lafitte

Descripción del productor de "Château Smith Haut Lafitte"

La bodega está situada en el municipio de Martillac, en la zona de Pessac-Léognan de Graves (Burdeos). Sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIV, cuando la noble familia Bosq cultivaba aquí la vid. En 1720, la propiedad fue adquirida por el escocés George Smith. Tras varios cambios de propiedad, desde 1990 pertenece a la familia Cathiard. Hoy la dirigen Daniel y Florence Cathiard. Los enólogos Michel Rolland (*1947), Pascal Ribéreau-Gayon (1930-2011) y Stéphane Derenoncourt (1963) asesoraron durante la reestructuración. Château Smith-Haut-Lafitte

Los viñedos abarcan 56 hectáreas de vides. De ellas, 45 están plantadas con las variedades tintas Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (35%) y Cabernet Franc (10%), y 11 con las variedades blancas Sauvignon Blanc (90%), Sémillon (5%) y Sauvignon Gris (5%). El vino tinto de larga crianza se cría durante 20 meses en barricas de 50 a 80% nuevas. Sólo este vino está clasificado como Cru Classé des Graves. El segundo vino se llama "Les Hauts de Smith". El vino blanco madura durante 12 meses en barricas nuevas al 50%.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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