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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,689 entradas.

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Torrontés Sanjuanino

La variedad de uva blanca es originaria de Sudamérica(Argentina) y pertenece al grupo de las llamadas criollas (véase allí la historia en detalle). Sus sinónimos son Moscatel de Austria, Moscatel Romano, Moscatel Sanjuanino, Moschato Austrias, Torrontél Sanjuanino y Torrontel (véase bajo Torrontés).

Parentesco

Según los análisis de ADN realizados en 2017, procede de un cruce presumiblemente natural entre Criolla Chica (Listán Prieto) x Moscatel de Alejandría. Sin embargo, esto se basa en solo 20 marcadores de ADN (ver Genética molecular). No debe confundirse con las variedades Moscatel Amarillo, Torrontés Mendocino o Torrontés Riojano (mismo parentesco) debido a algunos de los mismos sinónimos o similitudes morfológicas.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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