Criolla

Nombre común en Sudamérica (también Criollo) para las variedades de uva europeas de la especie Vitis vinifera, que fueron introducidas en forma de semillas o esquejes a partir del siglo XVI por los conquistadores españoles, o desarrolladas localmente mediante cruces presumiblemente naturales. La colonización de Sudamérica, y con ella la introducción de la viticultura, comenzó en México. En 1519, el conquistador español Hernando Cortés (1485-1547) encontró vides silvestres autóctonas que crecían en los árboles, pero los aztecas que vivían aquí no estaban familiarizados con la producción de alcohol o vino a partir de ellas. Las primeras vides europeas fueron plantadas probablemente por Cortés y se elaboró vino con ellas (véase también Nuevo Mundo y Estados Unidos). Sin embargo, se menciona sobre todo el año 1540, en el que variedades como la histórica Misión = Listán Prieto, pero también otras fueron introducidas por los padres franciscanos españoles en México. Una de las principales motivaciones fue la producción de vino de misa. Perú, Chile y Argentina le siguieron en los siguientes 16 años.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenido de nuevo!

Criolla

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI