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Resistencia

Un factor clave en la selección de las variedades de uva adecuadas en viticultura a la hora de establecer nuevas cepas (véase Plan de implantación de viñas) es, entre otras cosas, su resistencia a las plagas (microorganismos, animales, hongos), a las enfermedades o sus patógenos y a las condiciones ambientales como el clima, el tiempo y el tipo de suelo. Esto es crucial para garantizar el éxito y la productividad a largo plazo.

Además, también deben tenerse en cuenta factores como el rendimiento deseado, la calidad del vino resultante y los cuidados necesarios en el viñedo, como la fertilización, el cuidado del follaje y la recolección (vendimia). El tema también desempeña un papel en la protección de las plantas, ya que los organismos indeseables en el viñedo pueden desarrollar resistencia a los productos fitosanitarios con el tiempo debido a una aplicación incorrecta.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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