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Enciclopedia
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Graubünden

Descripción de la región "Suiza-Graubünden de habla alemana"
Informaciones sobre "Graubünden" en la revista wein.plus
Informaciones sobre "Graubünden" en los Proveedore de wein.plus

Cantón situado en el extremo oriental de Suiza, en la frontera con Austria. Los viñedos ocupan 384 hectáreas y pertenecen a la región vinícola de la Suiza alemana. Unas 50 hectáreas de viñedos en el Misoxtal (Mesolcina), que políticamente pertenece a Graubünden, pertenecen a la región vinícola del Tesino. Los municipios vitivinícolas de la zona norte de la "Bündner Herrschaft" son Fläsch, Jenins Maienfeld y Malans (el famoso vino blanco Completer ya se mencionaba aquí en 1321). El clima se caracteriza por una gran cantidad de sol y por el viento Föhn del sur que sopla en el valle del Rin. Este viento se llama "cocedor de uvas" porque favorece la formación de azúcar en las uvas. En su mayor parte (90%), se producen los "Bündner Rheinweine". Se trata de vinos tintos fuertes y ricos en alcohol elaborados con Pinot Noir (también llamados aquí Klevner o Chlävner), que se envejecen principalmente en barricas. Otras variedades son Müller-Thurgau y Chardonnay. Los pueblos vitivinícolas más conocidos son Chur (capital con el Bischofsgut), Fläsch, Jenins, Maienfeld y Malans con el tradicional vino de postre Completer.

Esta página se ha modificado por última vez el 26 junio, 2021 a las 06:56.

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