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Término (también Suiza Oriental) para las regiones y zonas de Suiza con una población predominantemente germanófona. Se trata de la Mitad del Mundo, la Suiza Noroccidental, la Suiza Oriental y la Suiza Central, así como de amplias zonas de los Alpes suizos, que en conjunto cubren alrededor de dos tercios de la superficie del país. En cuanto a la ley del vino, es una de las seis regiones vitivinícolas suizas con los 17 cantones de habla alemana. Los cantones vinícolas con viñedos (algunos con pocas hectáreas) son Argovia, Basilea, Berna (lago de Thun), Glaris, Graubünden, Lucerna, Nidwalden, Schaffhausen, Schwyz, Soleura, San Gall, Turgovia y Zúrich. Sus viñedos abarcan un total de casi 2.600 hectáreas de vides, desde 0,2 hectáreas en el cantón de Nidwalden hasta 644 hectáreas en el cantón de Zúrich. Casi el 80% está ocupado por variedades de vino tinto con la dominante Pinot Noir (aquí (Blauburgunder, Clevner), así como las nuevas variedades Gamaret y Garanoir. La variedad de vino blanco más importante es Müller-Thurgau (Riesling x Sylvaner), otras son Räuschling, Gewürztraminer y Grauburgunder (Pinot Gris).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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