Completer

Esta variedad de uva blanca es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Los sinónimos son Großer Lafnetscha, Kleiner Lafnetscha, Lindauer, Malans, Malanserrebe, Malanstraube, Malansertraube, Weiße Malanstraube y Zürirebe. La variedad ya se mencionaba en un documento de la catedral de Chur en 1321 (según otra fuente ya en 926). El nombre del vino homónimo procede de la oración vespertina "Completorium", tras la cual los monjes del cabildo de la catedral de Chur solían beber el vino fuerte como tónico durante la Cuaresma. Los padres de la variedad son desconocidos. Supuestamente, la variedad fue introducida desde Italia en Malans, en el cantón de Graubünden, por los monjes benedictinos del monasterio de Pfäfers en St. El origen italiano está respaldado por el hecho de que existen relaciones entre Completer y las variedades italianas Marzemino y Pignolo Spano. En Suiza, Completer se incluye en el grupo de variedades de uva Alte Gewächse. Varios análisis de ADN han aclarado la ascendencia de algunas de estas variedades. Los descendientes directos Bondola, Bondoletta, Hitzkircher y Lafnetscha han surgido de un cruce presumiblemente natural.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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