La bodega se encuentra en la localidad de Freistadt Rust, en Burgenland (Austria). El Freihof data del siglo XV y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. La bodega está dirigida por Erich y Claudia Giefing. Erich Giefing dirigió el restaurante gastronómico "Backstube" en Rust y se dedica plenamente a la viticultura desde mediados de los años noventa. Los viñedos cubren 16 hectáreas en los viñedos Bandkräftn, Gemärk, Rieglband, Umriss y Wald. Están plantadas en un 90% con variedades tintas como Blaufränkisch (50%), Zweigelt, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y St. Laurent, y en un 10% con las variedades blancas Chardonnay, Furmint, Welschriesling, Pinot Gris y Neuburger.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien