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Enciclopedia

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Crémant de Loire

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Descripción de la región "Crémant de Loire AOC"

Creada en 1975, la denominación regional de Crémant (vino espumoso elaborado según el método de Champagne fuera de Chmpagne) se aplica a los vinos espumosos producidos en las denominaciones de Anjou, Cheverny, Saumur y Touraine. En la región del Loira, los primeros vinos espumosos designados como Crémants se producían con los antiguos nombres de Crémant de Saumur y Crémant de Vouvray. Pueden utilizarse casi todas las variedades permitidas en el Loira, a excepción de la Sauvignon Blanc. Los más utilizados son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, el dominante Chenin Blanc (aquí también Pineau de la Loire), Grolleau Noir (máximo 30%) y Pinot Noir. Se producen principalmente vinos blancos y, en menor medida, también vinos rosados. Entre los aproximadamente 200 productores, son conocidos Baumard-Cray, Berger, Bouvet-Ladubay, Château Langlois, Delhumeau, Domaine des Baumard, Gratien & Meyer, Nerleux, Oisly et Thésée y Passavant.

Esta página se ha modificado por última vez el 24 junio, 2021 a las 20:01.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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