La bodega está situada en la comuna de Rocuefort-sur-Loire, a 20 kilómetros al suroeste de Angers, en el departamento de Maine-et-Loire, en la región vitícola francesa del Loira. La familia Baumard es propietaria de esta finca tradicional desde 1634. Jean Baumard la reactivó a mediados de los años cincuenta. Desde 1992, la explotación está dirigida por su hijo Florent Baumard. Los viñedos cubren 40 hectáreas de vides en ambas orillas del Loira. Se cultivan las variedades blancas Chenin Blanc y Chardonnay, así como las tintas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan según principios naturales y ecológicos, pero no están certificados como orgánicos.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena