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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Descripción de la región "Cheverny AOC"
Llamada así por la ciudad del mismo nombre en el departamento de Loir-et-Cher, la denominación se sitúa como un enclave en el noreste de la zona de Touraine. La antigua zona VDQS se clasificó en 1993. Los viñedos abarcan 2.000 hectáreas de viñedos en suelos predominantemente arcillosos y arenosos en 24 municipios, de los cuales están plantadas unas 550 hectáreas. Se extienden en terrazas a lo largo de la orilla izquierda del Loira, desde la región boscosa y lacustre de Sologne hasta el límite de la región de Orleans. La denominación se solapa en parte con la pequeña zona de Cour-Cheverny.

Los vinos tintos se mezclan principalmente con las variedades Gamay y Pinot Noir (85%), con proporciones de Cabernet Franc y Cot. Para los vinos rosados se utiliza principalmente Gamay, así como Pineau d'Aunis y Pinot Noir. Los vinos blancos se producen a partir de Sauvignon Blanc (60-85%), así como de Arbois Blanc (Menu Pineau), Chardonnay y Pineau de la Loire (Chenin Blanc). Los productores más conocidos son François Gazin, Jean-Michel Courtioux, Domaine de la Desoucherie, Domaine de la Gaudronnière, Domaine Maison Pere et Fils, Domaine des Huards y Domaine Sauger.
Esta página se ha modificado por última vez el 25 junio, 2021 a las 14:38.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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