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Grolleau Noir

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Bourdalès, Franc Noir, Gamay de Châtillon, Gamay Groslot, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau des Mahé, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tourraine, Grolleau de Tours, Groslot, Groslot de Vallères, Groslot Noir, Moinard, Moinard Noir y Pineau de Saumur. A pesar de los sinónimos aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Gamay o Gascon (Franc Noir). Según los análisis de ADN realizados en 2004, es uno de los muchos descendientes directos de la variedad Gouais Blanc; el segundo progenitor es desconocido. Las mutaciones somáticas con un color de bayas más claro son Grolleau Blanc y Grolleau Gris. En 1810, la variedad fue plantada por un viticultor Lothion en Mazières-de Touraine, al oeste de Tours, en la zona de Touraine. A finales de la década de 1950, todavía ocupaba unas 28.000 hectáreas, pero desde entonces la población ha disminuido considerablemente. Esta cepa de alto rendimiento es susceptible a la flavescencia dorada y a la enfermedad de la mancha negra. Da lugar a vinos tintos ligeros con alta acidez y se utiliza principalmente para la producción de vinos rosados. Se cultiva principalmente en la región del Loira, donde está permitida en los vinos rosados de las denominaciones de Anjou (variedad principal), Saumur y Touraine. En 2016, solo 1.949 hectáreas de viñedo seguían designadas en Francia (Kym Anderson).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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