Canadice

La variedad de uva blanca es una nueva variedad interespecífica entre Bath x Himrod. Debe su nombre al lago Canadice, uno de los lagos Finger del estado de Nueva York. Sus sinónimos son Canadice Seedless, Kanadis Seedless y New York 45-625, que contienen genes de Vitis labrusca y Vitis vnifera. El híbrido fue cruzado en 1945 por los obtentores R. M. Pool y J. P. Watson en el Instituto de Mejora de la Vid de la Universidad de Cornell en Ginebra, Nueva York. Su cultivo se autorizó en 1977. Se utiliza sobre todo como uva de mesa o vid ornamental, pero también como uva de vinificación. Sin embargo, esta vid de alto rendimiento y sin semillas sólo produce vinos blancos de calidad sencilla con un sutil tono zorro. Hay existencias minúsculas en Canadá (0,2 ha), así como en los estados norteamericanos de Nueva York, Oregón y Pensilvania (0,2 ha). En 2016, se designó un total de media hectárea de viñedo (estadísticas de Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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