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Enciclopedia

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Bouvier

Esta variedad de uva blanca es originaria de Eslovenia. Sus sinónimos son Findling, Hartig 384, Juliperle, Kimmig Kp 1 (Alemania); Bouvier Blanc, Bouvier Précoce (Francia); Bouvierov Hrozen, Bouvierovo Hrozno (Eslovaquia); Weiße Bouviertraube, Bouviertraube (Austria); Bela Ranina, Bela Ranka, Radgonska Ranina, Ranina y Ranina Bela (Eslovenia).

Bouvier - Weintraube und Blatt

Origen

Fue descubierta por el viticultor Clotar Bouvier (1853-1930) en 1900 en su propiedad de Herzogburg, en la antigua Ober-Radkersburg (hoy Eslovenia), entre otras viñas. Tras varios años de selección, vendió varios esquejes, lo que inició su propagación en lo que entonces era Austria-Hungría.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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