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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,263 entradas.

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Zéta

La variedad de uva blanca es una nueva variedad entre Bouvier x Furmint. Hasta 1999, se llamaba Oremus por el viñedo del mismo nombre en la región vinícola de Tokaj-Hegyalja. El cruce fue realizado en 1951 en Hungría por el criador Ferenc Király. La vid de maduración temprana a media es susceptible a la botrytis y moderadamente sensible a las heladas invernales. Las bayas tienen un buen equilibrio entre el azúcar y la acidez. La variedad es excelente para los vinos dulces nobles y está autorizada para el Tokay desde 1990. En 2016, se designaron 118 hectáreas de vides en Hungría (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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