Bianca (variedad de uva)

La variedad de uva blanca es una nueva variedad interespecífica entre Eger 2 (Villard Blanc) x Bouvier. Los sinónimos son Bianka, EC 40, ECS 40, Egri Csillagok 40 y May Rot. Se incluyen genes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en Hungría en 1963 por los criadores Jozsef Csizmazia y Laszlo Bereznai. La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 1978. La variedad era un cruce de las nuevas variedades Backa, Cabernet Volos, Jázmin, Rubinka, Sauvignon Nepis y Sauvignon Rytos. Esta cepa de maduración temprana, de alto rendimiento y resistente a las heladas, suele ser muy resistente a las enfermedades fúngicas. Produce vinos blancos florales y neutros con un contenido alcohólico moderado. La variedad está muy repartida por Hungría, pero se cultiva principalmente en la zona de Kunság y ocupa un total de 4.898 hectáreas de viñedos. Hay otras poblaciones en Rusia (1.513 ha), Moldavia (1.340 ha), Rumanía (13 ha) y Suiza (2 ha). La variedad ocupó un total de 9.766 hectáreas de viñedo en 2016, con una tendencia al alza. Así, ocupa el puesto 72 en la clasificación mundial de variedades de uva (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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