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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

Esta pequeña denominación, que recibe su nombre del antiguo condado de la Edad Media (en gran parte el actual Departamento de los Pirineos Atlánticos), está situada en el extremo suroeste de Francia. Los vinos pueden producirse en tres zonas distintas. Las dos primeras coinciden con las denominaciones Jurançon y Madiran. La tercera zona abarca más de 200 hectáreas de viñedos en 13 municipios de los alrededores de Orthez y Salies-de-Béarn, al borde de los Pirineos, en el País Vasco. Éste puede utilizar la AOC Béarn-Bellocq. El vino tinto y el rosado se mezclan con Tannat (máximo 60%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (Bouchy, Couahort, Trouchet), Fer, Manseng Noir y Courbu Noir. Los vinos blancos producidos en pequeñas cantidades son Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu Blanc, Lauzet, Camaralet, Raffiat de Moncade y Sauvignon Blanc. Los productores más conocidos son CV de Bellocq, Domaine Bouscassé, Domaine de Guilhémas, Clos Guirouilh y Domaine Larribere.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,902 Palabras clave · 46,873 Sinónimos · 5,330 Traducciones · 31,239 Pronunciaciones · 179,678 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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