Jurançon

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La denominación, que debe su nombre al municipio homónimo, está situada en las estribaciones de los Pirineos, en el suroeste de la región del Suroeste de Francia. Coincide en gran medida con la denominación Béarn y comprende 25 municipios del departamento de los Pirineos Atlánticos. Probablemente ya se cultivaba vino aquí hace 2.000 años, como sugieren los mosaicos romanos de la época. Ya en el siglo XIV, los viñedos de esta zona fueron definidos como lugares especiales de viñedo (cru) por resolución del Parlamento de Navarra. Entre otras cosas, en aquella época también estaba prohibido importar vinos extranjeros. Puede considerarse uno de los primeros intentos de clasificación o denominación de origen protegida. Por cierto, Jurançon fue una de las primeras zonas francesas clasificadas como DOC a finales de los años treinta. En el bautizo de su hijo y posterior rey y gran aficionado al vino Enrique IV (1553-1610), el rey de Navarra Antón de Borbón (1518-1562) se mojó los labios con vino de Jurançon y se los frotó con un diente de ajo para fortalecer al recién nacido. Esta práctica bautismal, conocida como "Baptême Béarnais", se mantuvo posteriormente en la familia real francesa.

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