La pregunta vinícola del día
¿Qué especia, cuyas sustancias aromáticas también puede contener el vino, contiene la sustancia piperina?
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La respuesta correcta es: Pimienta
Excelente! esta es la respuesta correcta.
Pimienta
Nombre de la planta de la pimienta negra y de la especia que se obtiene de ella. Los granos de pimienta tienen distintos colores según el momento de la recolección y el tratamiento posterior. La pimienta rojaconsiste en frutos completamente maduros y sin pelar. La pimienta blancaes pimienta completamente madura sin piel (la más picante). La pimienta verde se obtiene de frutos no maduros, recolectados tempranamente, que se secan a altas temperaturas o se remojan en agua salada, por lo que conservan su color.
Lapimienta negra también se obtiene de frutos inmaduros, pero se seca de forma natural. La pimienta se confunde a menudo con el pimentón porque este último...
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