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Una de las ocho zonas vitícolas específicas de la provincia austriaca o región vitícola genérica de Baja Austria. Está atravesada por el Danubio, en cuyas orillas septentrionales se sitúan muchos de los viñedos, en su mayoría en terrazas. Los viñedos, algunos de ellos muy empinados, se encuentran entre los más escarpados de Austria, el 40% de los cuales están fortificados con muros de piedra seca. El estrecho valle que bordea el Danubio sólo tiene 33 kilómetros, y la zona vitícola 15 kilómetros. La puerta de entrada al oeste es la abadía benedictina de Melk, y al este limita con la ciudad de Krems, de más de 1.000 años de antigüedad. En el año 2000, el Wachau fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en la categoría de "Paisaje Cultural", y en 2021, las paredes de piedra seca se incluyeron en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO como artesanía tradicional.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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