Vino de naranja

Denominación de un vino elaborado de forma similar al vino tinto como cuarto tipo de vino coloreado junto con el vino blanco y el rosado. Pertenece al grupo de vinos alternativos, otros nombres son vino de ánfora o vino artesano. El nombre deriva simplemente de una técnica especial de vinificación, a saber, el vino blanco producido por maceración prolongada. El nombre fue acuñado por primera vez en 2004 por el importador de vinos británico David A. Harvey y se ha establecido como un término común para los vinos que han sido sometidos a un periodo de maceración más largo (contacto con el mosto) o a una maceración prolongada (días, semanas o incluso meses). El vino de naranja no debe confundirse con el vino natural o Raw Wine (aunque estos términos suelen utilizarse erróneamente como sinónimos el uno del otro) ni con el vino de frutas elaborado con naranjas como el Tarongino o un vino aromatizado con piel de naranja como el Vino de Naranja (ambos de España).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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