La capital de Austria es también uno de los nueve estados federales y, con cerca de 1,9 millones de habitantes, la más poblada y, con 415 kilómetros cuadrados, la ciudad más grande del país. Hasta 1986, Viena fue también la capital del mayor estado federado, Baja Austria, cuando fue sustituida por St. Pölten. La ciudad está atravesada de norte a sureste a lo largo de más de 20 kilómetros por el Danubio, en cuyas orillas se encuentran otras zonas vinícolas del país. Con casi 600 hectáreas de viñedos, Viena es la ciudad con mayor producción vinícola del mundo.
El hecho de que Viena y vino sean inseparables se manifiesta también en que ambas palabras se forman a partir de las mismas letras. En la Edad Media, los dialectos alemanes (por ejemplo, el del Bajo Rin) se referían a la ciudad como "Weyn". El conocido escritor de vinos Hugh Johnson (de quien procede el juego de palabras) escribe que ninguna ciudad está tan llena de dicha vinícola como Viena. El Heuriger vienés es conocido en todo el mundo y muchos clientes vienen a Viena (también) por él. En los 180 establecimientos Heurigen se ha establecido también la venta por copas de vinos embotellados de alta calidad. Se pueden encontrar Heurige en Döbling (incluyendo Grinzing, Heiligenstadt, Neustift am Walde, Nußdorf, Sievering), Mauer, Oberlaa, Stammersdorf y Strebersdorf.
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden