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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,115 entradas.

Vino natural

Término coloquial (también Vino Artesano, Vino Desnudo, Vin Nature o Vino Natural, que no está permitido por la legislación vitivinícola) para los vinos producidos de una manera determinada que pertenecen al grupo de los vinos alternativos. Esto incluye también Raw Wine y Orange Wine. Desde una perspectiva internacional, "Vinos Naturales" es el término paraguas temático bajo el que también pueden clasificarse los "Vinos Crudos". Los productos espumosos se denominan Pétillant Naturel o Pét Nat. Los inicios del movimiento del vino natural se sitúan en Francia en la década de 1980. Los dos viticultores Jules Chauvet (1907-1989) y Jacques Néauport son considerados los pioneros. Comenzaron a experimentar cómo elaborar vino sin el uso de antioxidantes y azufre y con la menor intervención posible en la bodega.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,115 Palabras clave · 46,881 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,449 Pronunciaciones · 188,241 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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