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Tono rosa

Descripción del olor (fragancia) y sabor típicos de un vino en el contexto de una evaluación o charla sobre vinos. Las rosas tienen un amplio espectro de aromas diferentes de manzana, miel, frambuesa, iris, trébol, berro, musgo, naranja, pimienta, violeta, limón y otros. Las sustancias químicas citronelol, damascenona, geraniol y nerol son las responsables del tono. Los vinos blancos de las variedades Traminer, pero también de las variedades Moscatel y Riesling tienen sabor a rosa. Variedades aromáticas Algunas de estas variedades se clasifican como debidas a este aroma. En este contexto se utiliza el término perfumado.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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