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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Quebranta

La variedad de uva tinta (también Quebranta Peruana) es originaria de Perú. Según los análisis de ADN realizados en 2017, se trata de un cruce presumiblemente natural entre Mission (Listán Prieto) x Negra Mole (Negramoll). Sin embargo, esto se basa en solo 20 marcadores de ADN (véase Genética molecular). Allí se utiliza principalmente como vino base para la producción del aguardiente Pisco(bebida nacional en Chile y Perú). Sin embargo, la variedad también se utiliza como uva de vinificación para vinos tintos y rosados simples y como uva de mesa. En 2016, se informó de una superficie cultivada de 330 hectáreas en Perú (estadísticas de Kym Anderson). También hay pequeñas poblaciones en Argentina y Brasil.

Esta página se ha modificado por última vez el 28 septiembre, 2023 a las 16:49.

Voces de nuestros miembros

Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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