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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

Vino base

El término no está definido en la legislación vitivinícola de la UE ni en Austria, pero sí en Alemania (antes "Verarbeitungswein"):

1) Vino destinado a la producción de vino con la indicación "vino de la Comunidad Europea" o mezcla de vinos de varios países de la Unión Europea.

2) Vino para la elaboración de vino espumoso o vino espumoso de calidad sin indicación de la variedad de vid.

3) Vino para la producción de vino fortificado, vinagre de vino, vino no alcohólico o de alcohol reducido o bebidas espumosas elaboradas a partir de él, bebidas a base de vino, vinos aromatizados u otros productos alimenticios que no sean productos en el sentido de la Ley del Vino. El término se utiliza sobre todo en la producción de vinos espumosos:

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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