Bebida nacional

Casi todos los países del mundo tienen su propia bebida nacional. Casi exclusivamente, se trata de bebidas alcohólicas y, muy a menudo, de destilados. Inevitablemente, son las de mayor cuota de producción o consumo de alcohol del país respectivo. El vino y la cerveza están disponibles en casi todos los países. En términos de consumo per cápita, Alemania, Irlanda, Austria y la República Checa se consideran "países cerveceros".". Como típico "países vinícolas" se consideran varios, como Italia y España, pero sobre todo Francia. La razón por la que determinadas bebidas son especialmente populares en los países depende de varios factores. Además de las preferencias gustativas, esto se debe a aspectos determinados cultural e históricamente y, sobre todo, a las condiciones de cultivo, como las coordenadas geográficas (longitud y latitud), los tipos de suelo, la geología, el clima y el tiempo. Todo ello influye enormemente en los distintos ingredientes básicos, como el agave, los cereales (cebada, trigo, arroz, mijo, etc.), la fruta, la uva y la caña de azúcar, con los que se elaboran las bebidas. Los países más importantes:

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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