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Podredumbre de la uva

Muchas enfermedades de la vid afectan también a las uvas de la vid, por lo que suelen ser efectos de varias enfermedades con causas y patógenos (microorganismos) diferentes. Éstas también pueden presentarse combinadas. Se trata, por tanto, de un grupo con la característica común de uvas afectadas por podredumbre. Dependiendo del patógeno, las diferentes formas o tipos de podredumbre también se etiquetan con los colores correspondientes (por ejemplo, podredumbre verde - véase más abajo). En este grupo también se incluye la botritis (podredumbre gris), que incluso se desea expresamente en la producción de vinos nobles dulces.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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