Estos términos pueden tener muchos significados:
Para la madurez de la uva, véase tiempo de maduración, así como maduración, peso del mosto, madurez fisiológica, variedad de uva, ciclo vegetativo y vendimia.
Para el envejecimiento de un vino, véase barrica, envejecimiento en barrica y envejecimiento en barrica.
Para el desarrollo, envejecimiento y apogeo de un vino, véase crianza, envejecimiento en botella y vida útil, y para el momento del consumo, véase madurez del vino.
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden