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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,824 entradas.

Envejecimiento

Término que designa la siembra deliberada y/o la autorización de plantas adecuadas en el viñedo entre las hileras de vides. Esta medida es casi obligatoria en el marco de la viticultura ecológica en la gestión integrada de plagas. El reverdecimiento protege contra la erosión, favorece la formación de humus, enriquece la composición microbiológica del suelo con nutrientes orgánicos, crea una competencia hídrica positiva con las vides y, por lo tanto, reduce el rendimiento, garantiza un mejor almacenamiento y drenaje del agua y, por lo tanto, un equilibrio hídrico óptimo, reduce la lixiviación de los nitratos, provoca una menor susceptibilidad a enfermedades como la clorosis, las enfermedades fúngicas, la parálisis del tallo y el goteo, reduce la cantidad de fertilizantes minerales necesarios y crea un suministro de alimentos para insectos y aves beneficiosos.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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