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Esta bodega tradicional se encuentra en el municipio de Gundheim (zona de Wonnegau), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Está dirigida por Michael y Christine Gutzler. Los viñedos cubren 16 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Brunnenhäuschen y Morstein (Westhofen), Römerberg (Dorn-Dürkheim), Sonnenberg (Gundheim), Höllenbrand (Gundersheim), así como la famosa iglesia Liebfrauenstift en Worms (véase también bajo Liebfrauenmilch). Están plantadas con las variedades tintas Pinot Noir, Blauer Portugieser y Dornfelder, así como con las variedades blancas Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Silvaner y Sauvignon Blanc. La plantación densa produce un enraizamiento más profundo y, por tanto, una mayor absorción de los nutrientes minerales. Otras medidas para mejorar la calidad son el cuidado intensivo de la vid y una fuerte reducción de los rendimientos. Desde la cosecha de 2017 se practica la viticultura ecológica certificada.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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