Histórico Parcela en la ciudad de Worms (zona de Wonnegau), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. El famoso viñedo formaba parte de la propiedad eclesiástica del monasterio capuchino Liebfrauen-Stiftskirche, que le dio su nombre. En el curso de la secularización napoleónica, los viñedos fueron comprados por el comerciante de vinos Peter Joseph Valckenberg (1764-1837) en 1808 y siguen siendo en parte propiedad de sus descendientes y propietarios de la bodega Liebfrauenstift. De la parte histórica, con nueve hectáreas, procede el famoso vino Liebfrauenmilch, que originalmente sólo se producía aquí. El vino del núcleo tiene un sabor ahumado que procede de los escombros de las casas de madera de la Guerra de Sucesión del Palatinado (1688-1697). En aquella época, los escombros de la ciudad se depositaron alrededor de la Liebfrauenkirche y sobre ellos se construyeron viñedos. Hacia 1900, se consideraba uno de los mejores de Europa y se consumía en la corte real británica, entre otros lugares.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena