Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. El nombre completo es Gamay Noir à Jus Blanc debido a su carne casi blanca, para distinguirla de las variedades Gamay de carne roja. Existen unos 150 sinónimos, lo que atestigua su amplia distribución y presumible gran antigüedad. Algunos de ellos son Beaujolais, Bourguignon Noir, Caracairone, Gamai, Gamai Chatillon, Gamay Beaujolais, Gamay Charmont, Gamay d'Arcenant, Gamay d'Auvergne, Gamay de la Dôle, Gamay de Liverdun, Gamay de Saint-Romain, Gamay de Sainte-Foix, Gamay de Toul, Gamay de Vaux, Gamay d'Orléans, Gamay du Gâtinais, Gamay Labronde, Gamay Noir, Gamay Ovoïde, Gamay Précoce, Gamé, Gammé, Grosse Dôle, Liverdun Grand, Lyonnais, Melon Noir, Petit Bourguignon, Petit Gamay, Plant Robert ( clon independiente), Black Melon Grape. No debe confundirse con las variedades Abouriou, Avanà, Blaufränkisch, Gascon, Gouget Noir, Grolleau Noir, Pinot Noir, Troyen o Valdiguié, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas que parecen indicarlo.
Según una hipótesis, habría llegado a Francia procedente de Dalmacia bajo el emperador romano Probo (232-282). Sin embargo, es probable que sea originaria de Borgoña y posiblemente debe su nombre al municipio de Gamay, cerca de Saint-Aubin, en la Côte d 'Or. La variedad, muy antigua, se menciona por primera vez en 1395 en una excomunión del duque Felipe II el Temerario (1342-1404). En ella se habla de una variedad muy mala, Gaamez, de la que brotan abundantes cantidades de vino, que es terriblemente amargo y el pueblo está aquejado de graves enfermedades. Por ello, se ordenó que...
