Gouget Noir

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Gauget Noir, Gouge Noir, Gouget, Goujet, Lyonnais, Nérou, Neyran, Neyrou. No debe confundirse con las variedades Gamay o Pinot Noir, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN, es probablemente un descendiente directo de la variedad Gouais Blanc; sin embargo, se desconoce el segundo progenitor. La vid de maduración temprana es muy susceptible a la botritis. Produce vinos tintos de color claro y acentuados por la acidez. Se menciona por primera vez en 1843 como variedad de los departamentos de Allier y Cher, donde se plantó ampliamente a mediados del siglo XIX con varios miles de hectáreas. Tras la catástrofe de la filoxera, fue sustituida cada vez más por la Gamay a partir de finales del siglo XIX. A principios de la década de 1960, todavía ocupaba más de 700 hectáreas de viñedos, pero en 2016, esta población se había reducido a solo 3,5 hectáreas (estadísticas de Kym Anderson).

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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