Gallhofer

Descripción del productor de "Weingut Renate und Matthias Gallhofer"

La bodega está situada en el municipio de Rossatz, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. Hay una taberna de vinos adjunta. La empresa familiar, que existe desde 1877, está dirigida por Renate y Matthias Gallhofer. Los viñedos abarcan cinco hectáreas, en su mayoría en terrazas, en los viñedos de Frauenweingärten, Kellerweingärten, Kreuzberg y Zanzl. Además, se cultivan dos hectáreas de huertos con manzanas, albaricoques, ciruelas y peras. Se cultivan las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc y Muskat Ottonel, así como la variedad de vino tinto Zweigelt. Los viñedos se cultivan en régimen de producción integrada respetuosa con el medio ambiente (KIP). Se presta especial atención a la poda, al cuidado del follaje y al aclareo. La cosecha se hace a mano. La mitad de la uva se entrega a la cooperativa de viticultores de Domäne Wachau, y el resto se procesa en la propia bodega. La gama de productos incluye varios vinos de las marcas de la zona Steinfeder, Federspiel y Smaragd según las directrices de la asociación Vinea Wachau Nobilis Districtus. También se producen aguardientes nobles (de fruta, de orujo) en nuestra propia destilería.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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