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Enciclopedia

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Steinfeder

Categoría de marca de zona de la asociación de viticultores de la Baja Austria Vinea Wachau Nobilis Districtus para vinos blancos secos. Hay tres niveles en total: Steinfeder, Federspiel y Smaragd. La hierba plumosa Steinfeder (lat. stipa pennata), que crece como el edelweiss en las rocas cerca de los viñedos en terrazas del Wachau, dio el nombre simbólico. Los vinos ligeros, fragantes y espumosos deben tener un peso de mosto de entre 15 y 17°KMW y (desde la añada 2007) una graduación alcohólica máxima de 11,5% en volumen. La categoría dio nombre al Premio Steinfeder.

Vinea Wachau Nobilis Districtus - Logos

Logos: Vinea Wachau

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach