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Federspiel

Categoría de marca de zona de la asociación de viticultores de la Baja Austria Vinea Wachau Nobilis Districtus para vinos blancos secos. En total, existen los tres niveles de calidad Steinfeder, Federspiel y (como el más alto) Smaragd. El nombre de Federspiel proviene de la cetrería, que solía ser muy popular en la región vinícola de Wachau. El Federspiel (también Luder, Vorlass) son las alas atadas de una paloma blanca, que el cetrero lanzaba al aire para atraer a un halcón que había volado. El nombre pretende simbolizar la elegancia de estos vinos blancos secos. El peso del mosto debe ser de al menos 17 °KMW (85 °Oe), el contenido de alcohol puede estar entre 11,5 y un máximo de 12,5% vol; no puede haber enriquecimiento. Este nivel se corresponde con el nivel de calidad austriaco generalmente válido, Kabinett.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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