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Enciclopedia

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Fabianek

Descripción del productor de "Weingut Fabianek"

El "Meisterbetrieb Fabianek" está situado en el municipio de Roseldorf, cerca de la ciudad vinícola de Retz, en el noroeste de la región vinícola de Weinviertel, en la Baja Austria. Desde 2004 está dirigida por la cuarta generación de la familia, la enóloga y bodeguera Ing. Daniela Riegler (de soltera Fabianek). Los viñedos ocupan seis hectáreas y están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling y Chardonnay, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt, St. Laurent, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan de forma casi natural. Entre los vinos de primera calidad se encuentran los blancos Weinviertel DAC Ried Bergweingarten (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Classic y la cuvée "Schmetterling" (Rhine Riesling, Welsch Riesling), así como los tintos Zweigelt y la cuvée "Michell" (Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt). También se producen zumos de uva, vino de aguja, licor de vino tinto y aguardientes nobles (orujo, uva, vino, fruta). La bodega es miembro de la asociación de viticultores Weingüter Retzer Land.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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