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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,119 entradas.
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Aguardiente de frutas

Brandy obtenido a partir de puré de frutas; véase allí.

Marca

Denominación de una bebida espirituosa obtenida exclusivamente por fermentación alcohólica y destilación de una fruta fresca carnosa o del mosto fresco de esta fruta (con o sin hueso), de bayas o de verduras. La denominación de venta es brandy precedida del nombre del producto original, como brandy de manzana, brandy de pera (el nombre Williams sólo es admisible si se utiliza este tipo especial y aromático de pera), brandy de higo, brandy de cereza (o kirsch), brandy de ciruela mirabel, brandy de melocotón, brandy de ciruela o brandy de ciruela (o también slibovitz), brandy de uva, brandy de bayas de serbal y brandy de bayas de enebro. El término coloquial Edelbrand no tiene ningún significado legal y no significa una diferencia ni en términos de producción ni de calidad

Brand - 8 verschiedene Obst/Beerenbrände von Gölles

Aguardientes de frutas y bayas

Un aguardiente de fruta también puede llamarse agua, por ejemplo, aguardiente de cereza, anteponiendo la fruta utilizada. No se permite la adición de alcohol. Algunas frutas pueden producir un rendimiento alcohólico...
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Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 13:37.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
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