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Enciclopedia
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Educación de Guyot

Sistema de formación que lleva el nombre del científico francés Dr. Jules Guyot (1807-1872), también conocido como formación en espaldera baja. El sistema se utiliza en Francia (especialmente en Burdeos y Borgoña), Italia y España, y también en Alemania y Austria con el nombre de Streckbogen (un brote a un lado) o Doppelstreckbogen (dos brotes a izquierda y derecha). En la poda, el segundo brote frutal más cercano al tronco ( brote largo) se deja en pie, se corta a seis o quince ojos, se dobla y se ata al alambre más bajo. De los ojos invernales de este arco, brotan en primavera los bastones frutales que darán las uvas ese año. Las subvariantes son la caña arqueada (Arcure), Château Thierry, Capovolto y Cazenave. Véase también la lista completa de palabras clave relacionadas temáticamente en Sistema educativo (todos los sistemas) y Gestión del viñedo (todas las medidas y actividades en el viñedo).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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