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Nombre (también ojo noble, planta noble, madera noble, púa, parte superior, injerto, púa, broza) de la parte superior de una vid con una yema (ojo). Ésta se injerta en un patrón durante el injerto. Sólo la púa determina el carácter de la nueva cepa (cepa injertada) y, por tanto, también del vino que se obtiene de ella. El portainjerto "sólo" actúa como proveedor de nutrientes y agua.

Unterteil und Oberteil

Parte inferior (portainjerto): 1 = punto de injerto, 2 = raíces laterales, 3 = tallo radicular, 4 = raíces de pie

Parte superior (púa): 1 = madera de un año, 2 = madera bienal, 3 = cordón de madera vieja, 4 = tronco de madera vieja, 5 = brotes de madera de un año, 6 = lugar de injerto

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Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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