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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,035 entradas.

Es, con mucho, la región italiana más pequeña y se encuentra en la frontera con Francia y Suiza. La zona está encerrada en forma de herradura por los Alpes del Valais y los Alpes Cotinos. La viticultura fue practicada mucho antes de los tiempos por la población indígena del Salassi. En el año 25 a.C., los romanos fundaron la fortaleza "Augusta Praetoria" (actual capital de Aosta) y controlaban desde aquí los pasos alpinos sobre el Pequeño y el Gran San Bernardo. También trajeron su cultura del vino. Después de los romanos, vinieron los benedictinos y los cistercienses, que se encargaron de excavar minuciosamente las terrazas en las laderas rocosas. A mediados del siglo XX, los viñedos más altos iban a ser abandonados, lo que se evitó gracias a la iniciativa del abate Alexandre Bougeat (1916-1972). A partir del siglo IX, el Valle de Aosta cayó repetidamente bajo la influencia francesa como parte de los dos antiguos reinos de Borgoña y Saboya. De esta época data el bilingüismo que aún existe, que también aparece en las etiquetas de las botellas de los vinos.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,035 Palabras clave · 46,826 Sinónimos · 5,324 Traducciones · 31,370 Pronunciaciones · 184,958 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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