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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

La zona vitivinícola forma parte de la región francesa de Burdeos; su nombre significa "tierra media". Se encuentra al noroeste de la ciudad de Burdeos, en la península triangular entre el estuario de la Gironda, formado por la confluencia de los ríos Garona y Dordoña, y el océano Atlántico. La franja, de unos 70 kilómetros de largo y entre 5 y 12 de ancho, está dominada por los viñedos e interrumpida por pastos, matorrales y pólderes (llanuras de inundación). La zona se divide en dos denominaciones regionales (Bas-Médoc y Haut-Médoc) y seis denominaciones comunales dentro de Haut-Medoc, con unas 16.000 hectáreas de viñedo. Médoc es probablemente la denominación de origen más famosa de Bordelais y también una de las más importantes y mejores regiones de vino tinto de Francia y del mundo.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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