Saint-Émilion

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Descripción de la región "Saint-Emillion AOC"

La zona vinícola francesa está situada al este de la región de Burdeos y, junto con Pomerol, forma el núcleo de la Rive droite (orilla derecha) de los estuarios de la Gironda y la Dordoña. Debe su nombre a la pequeña ciudad de unos 2.000 habitantes, situada en la ladera de una colina que domina el valle del Dordoña, y que debe su nombre al santo monje benedictino Émilion (Aemilianus). Según la leyenda, vivió aquí en el siglo VII, en el bosque de Combes, en una cueva que hoy se encuentra en los terrenos del Château Laniote. Saint-Émilion es también una etapa del Camino de Santiago. Es una de las regiones vitícolas más antiguas de Francia, ya que los romanos plantaron aquí las primeras vides.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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