Gironda

Descripción de la región "Gironde"

Estuario del suroeste de Francia de 75 km de largo y entre 5 y 15 km de ancho que desemboca en el océano Atlántico. El departamento de Gironda, situado en su mayor parte en la orilla izquierda, debe su nombre a la Gironda; frente a él, en la orilla derecha, se encuentra el departamento de Charente-Maritime. Está formado por los dos ríos Dordoña y Garona. Con una superficie de 685 km², la Gironda es el mayor estuario de Europa. La Gironda nace en la península de Bec d'Ambes formada por los dos ríos, a unos 15 kilómetros al norte de la ciudad de Burdeos.

Garonne - Zusammenfluss Garonne mit Dordogne am Bec d´Ambes

Confluencia de los ríos Dordoña y Garona en Bec d'Ambès

La imagen muestra la confluencia de los ríos Dordoña y Garona en el estrecho de Bec d'Ambès. Toda la orilla izquierda está cubierta por el Médoc, zona ideal para la viticultura por la permeabilidad del suelo de grava y guijarros. Los mejores crus (emplazamientos) son los que "ven el agua" (bordean la Gironda), porque la luz del sol se refleja en la gran superficie del agua. La retención del calor da lugar a unas condiciones muy buenas para una maduración óptima de la uva. Aquí se encuentran las seis famosas denominaciones comunales del Haut-Médoc. Son Margaux, Moulis, Listrac-Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe y Saint-Julien.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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