Descripción del olor y el sabor de un vino en el contexto de una charla sobre vinos. Se trata de propiedades características y reconocibles en claro en cuanto a tipo de maduración, tipo de suelo, origen, sabor, añada, clima, productor, variedad de uva o tipo de vino. Por regla general, sólo se trata de componentes individuales o de unos pocos de ellos (véase también tipicidad). Un "vino con carácter" también significa buena calidad. El cuerpo y la estructura son términos relacionados, pero más amplios, que engloban más componentes (como el grado alcohólico).
Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen