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Carácter

Descripción del olor y el sabor de un vino en el contexto de una charla sobre vinos. Se trata de propiedades características y reconocibles en claro en cuanto a tipo de maduración, tipo de suelo, origen, sabor, añada, clima, productor, variedad de uva o tipo de vino. Por regla general, sólo se trata de componentes individuales o de unos pocos de ellos (véase también tipicidad). Un "vino con carácter" también significa buena calidad. El cuerpo y la estructura son términos relacionados, pero más amplios, que engloban más componentes (como el grado alcohólico).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,428 Palabras clave · 47,025 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,761 Pronunciaciones · 208,068 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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