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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Cantina Bianchi

Descripción del productor de "Cantina Bianchi"

La bodega está situada en el municipio de Sizzano (provincia de Novara), en la región italiana del Piamonte. Se fundó a finales del siglo XVIII con dos hectáreas de viñedos y se amplió continuamente. Hoy en día, Eva y Paolo Tealdi Bianchi son la sexta generación de la familia que dirige la bodega, Paolo Cominoli es el maestro de bodega. Los viñedos cubren 15 hectáreas. Están plantadas con las variedades tintas Nebbiolo, Barbera, Vespolina y Uva Rara, así como con las variedades blancas Erbaluce y Chardonnay. Los viñedos se cultivan según los principios de la viticultura ecológica. La gama de productos incluye los vinos DOC/DOCG Gattinara, Ghemme, Colline Novaresi y Sizzano. Cada año se producen unas 100.000 botellas de vino. De ellos, el 80% se exporta a Alemania, Japón y Estados Unidos. También se producen varios "Grappa Mono Vitigno" (aguardientes de orujo varietales), algunos de los cuales se envejecen en barricas.

Esta página se ha modificado por última vez el 8 julio, 2021 a las 09:51.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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