Zona DOC para el vino tinto en la región italiana del Piamonte. La zona abarca 40 hectáreas de viñedos en el municipio de Sizzano, en la provincia de Novara. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. El vino se mezcla con las variedades Spanna = Nebbiolo (50-70%), Vespolina y/o Bonarda Veronese = Uva Rara (30-50%), y otras variedades autorizadas (máx. 10%). También hay un Riserva de mayor maduración.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien