Uva rara

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Balsamea, Balsamea Nera, Balsamina, Balsamina Nera, Bonarda, Bonarda a Grandi Grappoli, Bonarda di Cavaglià, Bonarda di Gattinara, Bonarda Novarese, Foglia Lucente, Martellana, Oriana, Orianella, Oriola, Raione, Rairone y Rara. La filiación (parentesco) es desconocida. No debe confundirse con las variedades Bonarda Piemontese o Croatina (Bonarda di Gattinara), a pesar de las aparentes sinonimias o similitudes morfológicas. Según el ampelógrafo Victor Pulliat (1827-1896), su nombre no se refiere a una rareza, sino a su aspecto marcadamente atractivo. Según otra versión, se debe al escaso número de bayas por racimo. La vid de maduración tardía es susceptible al goteo y al oídio. Produce vinos tintos de color claro con una acidez y un grado de alcohol bastante bajos. La variedad está muy extendida en Lombardía y Piamonte, donde está permitida (a menudo bajo el nombre de Bonarda Novarese) en los vinos DOC/DOCG Boca, Bonarda dell' Oltrepò Pavese, Bramaterra, Canavese, Fara, Collina Torinese, Ghemme, Lessona, Oltrepò Pavese y Sizzano, entre otros. En 2016, se declararon un total de 197 hectáreas de viñedo en Italia, con una tendencia extremadamente decreciente (estadísticas de Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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