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Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Piamonte, en la provincia de Novara. La zona abarca unas 200 hectáreas de viñedos en los municipios de Agrate Conturbia, Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna y Veruno.

El Bianco se produce al 100% con la variedad Erbaluce. Rosso y Rosato (ambos también como Novello) se producen a partir de la variedad Spanna = Nebbiolo (al 50%), así como de otras variedades permitidas (máx. 50%). Los vinos tintos puros deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva. Se trata de Barbera, Croatina, Nebbiolo, Uva Rara y Vespolina. Para todos estos vinos, en el caso de las uvas procedentes de viñedos clasificados, se puede indicar en la etiqueta Vigna seguida del nombre del viñedo.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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